Canggih Laksana

Kursus Masakan Dan Pemprosesan Makanan Untuk Usahawan Negeri Sabah Siri 2 (2008).

Posted on 16 October 2008. Filed under: kursus, Pelan Perniagaan, peluang perniagaan | Tags: Pelan Perniagaan |

Kursus Masakan Dan Pemprosesan Makanan
Untuk Usahawan Negeri Sabah Siri 2 (2008).

Atas permintaan ramai, Dato’ Dr Hj Rusly Abdullah (CHEF LI) akan datang lagi ke Likas Square, Kota Kinabalu, untuk meneruskan siri kursus yang ditunggu-tunggu ini! Kali ini dengan tambahan modul baru. Selain mengajar kemahiran beliau juga memberi motivasi, tips dan rahsia untuk berjaya! Bacalah bukubuku ‘BEST SELLER’ beliau seperti – Jutawan Senyap, Petunjuk Jalan Kekayaan, Biar Kecil Asalkan Berhasil, Orang Kaya Bertaqwa dan Aku Tak Nak Miskin. Anda pasti teruja untuk menemuinya

Tarikh	Sesi	Modul	Subjek	Yuran
16 Nov	Pagi	Nasi Ayam Hainan dan Lemon Chicken	Kenali herba Hainan, Cara panggang ayam Hainan guna Apollo, masak nasi, sup,sos, kicap dan salad. Cara buat lemon chicken dan sesame chicken.	RM250.00
	Ptg	Industri Produk Soya	Cara Proses Susu soya, Tau fu fah, Tau Kua (Tauhu Putih) dan fucuk	RM225.00
17 Nov	Pagi	Nasi Lemak dgn 25jenis lauk-pauk	Pelajari cara masakan cepat, tepat dan jimat 25 jenis lauk pauk seperti rendang,sambal tumis, sambal goreng lodeh, kuzi, kerutub, goreng berlada dll.	RM250.00
	Ptg	Aiskrim Colek	Cara memproses aiskrim colek (Scoop) pelbagai warna dan perisa.Sesuai untuk mulakan industri kecil di rumah. Kadar untung melebihi 1000%.	RM225.00
18 Nov	Pagi	Aneka Nasi Katering	Panduan memasak nasi briyani, briyani gam, briyani bakar, nasi hujan panas, kurma kambing, opor ayam, acar rampai, dalca, ayam beriani dan daging bukhari	RM250.00
	Ptg	Yong Tau Fu, Dim Sum & Steamboat	Memproses isi ikan menjadi fishball, fishcake, stuffed vegetable, variasi dim sum, kuah pedas, kuah hitam, kuah sup dan persediaan steamboat.	RM250.00
19 Nov	Pagi	Nasi Dagang, Nasi Kerabu & Nasi Ulam	Cara campur beras dagang, cara masak nasi, gulai ikan tongkol, kerutub ayam, cili sumbat, daging goreng,acar dagang, kerabu kerisek, sambal belacan dan ulaman.	RM250.00
	Ptg	Industri Mi Dan Laksa	Cara memproses mi kuning, mi sanggul, Yee Mee dan laksa beras	RM225.00
20 Nov	Pagi	Nasi Kukus, Nasi Bringin Dan Ayam Goreng	Pelajari 3 jenis ayam goreng serta sos paling laris di KL– Ayam Goreng Rempah, Ayam Mamak dan Ayam USA, nasi kukus , nasi beringin dengan gulai kawah.	RM250.00
	Ptg	Industri Rempah, Belacan dan kerisek	Cara proses serbuk kari, kurma, rempah briyani, rempah sup, kerutub, opor dan cara buat belacan merah, cili boh, cili giling, kerisek kelapa.	RM225.00
21 Nov	Pagi	Aneka Menu Mee	Mi Rebus Johor, Mi Bandung Muar, Mi Kari Ipoh, Char Kue Teow, Mi Kuah Penang, Mi Goreng Mamak, Mi Ketam dan Mi Udang Seberang Perai.	RM250.00
	Ptg	Industri Sos dan kicap	Pengeluaran sos cili, sos tomato, sos tiram, mayonaise dan kicap soya.	RM225.00
22 Nov	Pagi	Roti Dan Pastri	Asas pembuatan roti sandwich, roti bun sosej, bun sambal, bun kelapa, bun ubi kentang (Potato), cream puff, Puff Pastry dan croissant	RM250.00
	Ptg	Medan Ikan bakar dan aneka nasi goreng	Teknik membuat sos bagan, sos asam, sos nyonya dan cara membakar ikan dan hasilan laut. Nasi goreng China, USA, Kampung , cendawan dan seafood.	RM250.00
23 Nov	Pagi	Aneka Kek Dan Muffin	Asas pembuatan kek, chilled mango Cheese cake, kek kukus, tiramisu,Rolled Dam chiffon, brownies, banana muffin, Chocolate Muffin	RM250.00
	Ptg	Sate, Sup, Soto dan bakso	Cara potong, perap dan cucuk daging sate. Cara buat ketupat dan kuah sate kajang.sebagai tambahan pelajari Soto Madura dan penyediaan bakso sapi.	RM250.00
24 Nov	Pagi	Roti Canai, Murtabak dan Thosai	Cara uli, perap dan tebar roti canai, roti boom, murtabak dan roti tisu. Cara buat kuah dalca, inti murtabak, jeruk bawang dan sambar. Cara buat thosai	RM250.00
	Ptg	Masakan Barat dan Oriental	Black pepper steak, fish and chip, lamb chop, mushroom soup with garlic bread,Beef teppanyaki, Seafood Teppanyaki, Chicken chop dan continental sauces.	RM250.00
25 Nov	Pagi	Ukiran buah- buahan dan masakan pengantin	Teknik mengukir buah untuk gubahan hidangan VIP dan Pengantin. Menu mewah terpilih: Ikan Raja Sehari, Ingkung Raja, Salad Udang, Gorengan Diraja dgn sos	RM250.00
	Ptg	Masakan China	Mongolian Beef Rice, Kowloon Island Rice, Hairpin Prawn, KungFu Noodle, Char H or Fun, Sichuan Fried Fish, Nyonya Dumpling, Claypot Rice and Claypot soup.	RM250.00
26 Nov	Pagi	Fozen Food	Donut, Pau Putih, Karipap Pusing, Samosa, Mini Murtabak, Mini Pizza	RM250.00
	Ptg	Masakan Thai & Panas	5 jenis tomyam, kerabu thai, padprik, daging merah, ikan kukus, ikan dgn sos Thai, Ketam masak Chili, kailan ikan masin, Shongkla Chapchai	RM250.00
27 Nov	Pagi	Makanan jajaan	Keropok lekor dan keropok losong dgn sos, apam balik, kuih Jepun, Popia Pulau Pinang (Cara Buat Kulit, Inti dan Sos), Otak-otak Johor.	RM250.00
	Ptg	Menu Kopitiam	Cara buat 2 jenis seri-kaya kopitiam, roti bakar arang, telur ½ masak, Roti bakar madu, mi goreng hailam, kari ayam hailam, TehTarik,Tehsi, Cham dan kopi	RM250.00
28 Nov	Pagi	Biskut dan Cookies	Almond London, Tart Gulung Nenas, Orange Coconut Cookies, Hazelnut Cookies, Cherry Rosset, Black Sesame Cookies, Oat Cookies and Bubble Rice Cookies	RM250.00
	Ptg	Cincau, Tempe, Taugeh	Cara proses cincau, tugeh, tempe, Jelly Kelapa dan dadih aneka perisa	RM250.00
29 Nov	Pagi	Makanan Tradisional	Bahulu, batang buruk, tumpi, rempeyek, maruku dan kueh gunting.	RM250.00
	Ptg	Rojak , Cendol dan Minuman Jajaan	Cara buat kuah dan isi rojak – antaranya masala vade, kueh kelapa, kuih dal, seafood snacks. Cara proses isi cendol dan 5 jenis minuman jajaan.	RM250.00

Kursus diadakan di Kota Kinabalu, Sabah. setiap hari dua sesi dia diakan iaitu sesi pagi (P): 9.00 pagi hingga

5.00 petang, dan juga sesi malam (M): 4.00 petang hingga 8.30 malam. Anda boleh menyertai mana-mana

modul pilihan anda. Diskaun 10% akan diberikan kepada pasanagn suami isteri, 5% untuk bengkel ketiga dan

10% diskaun untuk 5 modul keatas. Sijil dikeluarkan oleh Institut Teknologi Kulinari Anjung Utara.

DAFTAR SEGERA
Telefon 03 55112240 atau 03 55110977

Make a Comment

One Response to “Kursus Masakan Dan Pemprosesan Makanan Untuk Usahawan Negeri Sabah Siri 2 (2008).”

Comments RSS Feed

Where's The Comment Form?