|
|
|
| Atas permintaan ramai, Dato’ Dr Hj Rusly Abdullah (CHEF LI) akan datang lagi ke Likas Square, Kota Kinabalu, untuk meneruskan siri kursus yang ditunggu-tunggu ini! Kali ini dengan tambahan modul baru. Selain mengajar kemahiran beliau juga memberi motivasi, tips dan rahsia untuk berjaya! acalah bukubuku ‘BEST SELLER’ beliau seperti – Jutawan Senyap, Petunjuk Jalan Kekayaan, Biar Kecil Asalkan Berhasil, Orang Kaya Bertaqwa dan Aku Tak Nak Miskin. Anda pasti teruja untuk menemuinya.
|
Kursus Masakan Dan Pemprosesan Makanan
Untuk Usahawan Negeri Sabah Siri 2 (2008).
Kini Kembali !!!
|
|
Tarikh
|
Sesi
|
Modul
|
Subjek
|
Yuran
|
|
16 Nov
|
Pagi
|
Nasi Ayam Hainan dan Lemon Chicken
|
Kenali herba Hainan, Cara panggang ayam Hainan guna Apollo, masak nasi, sup,sos, kicap dan salad. Cara buat lemon chicken dan sesame chicken.
|
RM250.00
|
|
Ptg
|
Industri Produk Soya
|
Cara Proses Susu soya, Tau fu fah, Tau Kua (Tauhu Putih) dan fucuk
|
RM225.00
|
|
17 Nov
|
Pagi
|
|
Pelajari cara masakan cepat, tepat dan jimat 25 jenis lauk pauk seperti rendang,sambal tumis, sambal goreng lodeh, kuzi, kerutub, goreng berlada dll.
|
RM250.00
|
|
Ptg
|
Aiskrim Colek
|
Cara memproses aiskrim colek (Scoop) pelbagai warna dan perisa.Sesuai untuk mulakan industri kecil di rumah. Kadar untung melebihi 1000%.
|
RM225.00
|
|
18 Nov
|
Pagi
|
Aneka Nasi Katering
|
Panduan memasak nasi briyani, briyani gam, briyani bakar, nasi hujan panas,
kurma kambing, opor ayam, acar rampai, dalca, ayam beriani dan daging bukhari
|
RM250.00
|
|
Ptg
|
|
Memproses isi ikan menjadi fishball, fishcake, stuffed vegetable, variasi dim sum,
kuah pedas, kuah hitam, kuah sup dan persediaan steamboat.
|
RM250.00
|
|
19 Nov
|
Pagi
|
|
Cara campur beras dagang, cara masak nasi, gulai ikan tongkol, kerutub ayam, cili
sumbat, daging goreng,acar dagang, kerabu kerisek, sambal belacan dan ulaman.
|
RM250.00
|
|
Ptg
|
Industri Mi Dan Laksa
|
Cara memproses mi kuning, mi sanggul, Yee Mee dan laksa beras
|
RM225.00
|
|
20 Nov
|
Pagi
|
Nasi Kukus, Nasi Bringin
Dan Ayam Goreng
|
Pelajari 3 jenis ayam goreng serta sos paling laris di KL– Ayam Goreng Rempah, Ayam Mamak dan Ayam USA, nasi kukus , nasi beringin dengan gulai kawah.
|
RM250.00
|
|
Ptg
|
Industri Rempah,
Belacan dan kerisek
|
Cara proses serbuk kari, kurma, rempah briyani, rempah sup, kerutub, opor dan cara buat belacan merah, cili boh, cili giling, kerisek kelapa.
|
RM225.00
|
|
21 Nov
|
Pagi
|
Aneka Menu Mee
|
Mi Rebus Johor, Mi Bandung Muar, Mi Kari Ipoh, Char Kue Teow, Mi Kuah Penang, Mi Goreng Mamak, Mi Ketam dan Mi Udang Seberang Perai.
|
RM250.00
|
|
Ptg
|
Industri Sos dan kicap
|
Pengeluaran sos cili, sos tomato, sos tiram, mayonaise dan kicap soya.
|
RM225.00
|
|
22 Nov
|
Pagi
|
Roti Dan Pastri
|
Asas pembuatan roti sandwich, roti bun sosej, bun sambal, bun kelapa, bun ubi kentang (Potato), cream puff, Puff Pastry dan croissant
|
RM250.00
|
|
Ptg
|
Medan Ikan bakar dan aneka nasi goreng
|
Teknik membuat sos bagan, sos asam, sos nyonya dan cara membakar ikan dan hasilan laut. Nasi goreng China, USA, Kampung , cendawan dan seafood.
|
RM250.00
|
|
23 Nov
|
Pagi
|
Aneka Kek Dan Muffin
|
Asas pembuatan kek, chilled mango Cheese cake, kek kukus, tiramisu,Rolled Dam chiffon, brownies, banana muffin, Chocolate Muffin
|
RM250.00
|
|
Ptg
|
Sate, Sup, Soto dan
bakso
|
Cara potong, perap dan cucuk daging sate. Cara buat ketupat dan kuah sate kajang.sebagai tambahan pelajari Soto Madura dan penyediaan bakso sapi.
|
RM250.00
|
|
24 Nov
|
Pagi
|
Roti Canai, Murtabak dan
Thosai
|
Cara uli, perap dan tebar roti canai, roti boom, murtabak dan roti tisu. Cara buat kuah dalca, inti murtabak, jeruk bawang dan sambar. Cara buat thosai
|
RM250.00
|
|
Ptg
|
Masakan Barat dan
Oriental
|
Black pepper steak, fish and chip, lamb chop, mushroom soup with garlic bread,Beef teppanyaki, Seafood Teppanyaki, Chicken chop dan continental sauces.
|
RM250.00
|
|
25 Nov
|
Pagi
|
Ukiran buah- buahan dan masakan pengantin
|
Teknik mengukir buah untuk gubahan hidangan VIP dan Pengantin. Menu mewah terpilih: Ikan Raja Sehari, Ingkung Raja, Salad Udang, Gorengan Diraja dgn sos
|
RM250.00
|
|
Ptg
|
Masakan China
|
Mongolian Beef Rice, Kowloon Island Rice, Hairpin Prawn, KungFu Noodle, Char H or Fun, Sichuan Fried Fish, Nyonya Dumpling, Claypot Rice and Claypot soup.
|
RM250.00
|
|
26 Nov
|
Pagi
|
Fozen Food
|
Donut, Pau Putih, Karipap Pusing, Samosa, Mini Murtabak, Mini Pizza
|
RM250.00
|
|
Ptg
|
Masakan Thai & Panas
|
5 jenis tomyam, kerabu thai, padprik, daging merah, ikan kukus, ikan dgn sos Thai, Ketam masak Chili, kailan ikan masin, Shongkla Chapchai
|
RM250.00
|
|
27 Nov
|
Pagi
|
Makanan jajaan
|
Keropok lekor dan keropok losong dgn sos, apam balik, kuih Jepun, Popia Pulau Pinang (Cara Buat Kulit, Inti dan Sos), Otak-otak Johor.
|
RM250.00
|
|
Ptg
|
Menu Kopitiam
|
Cara buat 2 jenis seri-kaya kopitiam, roti bakar arang, telur ½ masak, Roti bakar madu, mi goreng hailam, kari ayam hailam, TehTarik,Tehsi, Cham dan kopi
|
RM250.00
|
|
28 Nov
|
Pagi
|
Biskut dan Cookies
|
Almond London, Tart Gulung Nenas, Orange Coconut Cookies, Hazelnut Cookies, Cherry Rosset, Black Sesame Cookies, Oat Cookies and Bubble Rice Cookies
|
RM250.00
|
|
Ptg
|
Cincau, Tempe, Taugeh
|
Cara proses cincau, tugeh, tempe, Jelly Kelapa dan dadih aneka perisa
|
RM250.00
|
|
29 Nov
|
Pagi
|
Makanan Tradisional
|
Bahulu, batang buruk, tumpi, rempeyek, maruku dan kueh gunting.
|
RM250.00
|
|
Ptg
|
Rojak , Cendol dan Minuman Jajaan
|
Cara buat kuah dan isi rojak – antaranya masala vade, kueh kelapa, kuih dal, seafood snacks. Cara proses isi cendol dan 5 jenis minuman jajaan.
|
RM250.00
|
|
|
P/S : SAYA HANYA TOLONG MENGIKLANKAN KURSUS KEPADA SESIAPA YANG BERMINAT TAK DA KENA MENGENAPUN DENGAN COMPANY CHEF LI NI.. |
|
|
|
![Reblog this post [with Zemanta]](http://img.zemanta.com/reblog_a.png?x-id=922e6abd-0206-4ae6-add7-7979c370a661)
